Hazard Analysis Critical Control Point - HACCP
Ogni azienda del settore alimentare deve garantire la sicurezza degli alimenti che produce, trasporta, conserva, vende e/o somministra. Questo significa, che tutti devono rispettare determinate condizioni igienico-sanitarie dettate dalle norme Nazionali ed Internazionali.
Progetto Ambiente S.r.l. dal 1997 con la propria consulenza aiuta le aziende del settore alimentare all'applicazione di tutte quelle norme e leggi che portano gli OSA ad analizzare i rischi ed i punti critici di controllo (HACCP) ed applicare un sistema di gestione e di autocontrollo per valutare e stimare i pericoli ed i rischi, stabilendo misure di controllo per garantire la qualità igienico sanitaria dei prodotti alimentari in modo da tutelare la salute dei consumatori.
Progetto Ambiente S.r.l. è in grado di fornire un servizio di consulenza completa per l’attuazione degli obblighi di Legge in materia di HACCP:
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